見識不一樣的農場餐廳

            2019/11/27 15:57:17 互聯網 北京新華農源 字體:

            農場餐廳,顧名思義就是我們常說的生態餐廳,又叫溫室餐廳、陽光餐廳。它是由高科技的智能溫室繁衍而來,它們都有著共同的特點,都是建造在農場中。餐廳內種植或裝飾有植物花草,以及建造有各種生態景觀,在閑暇之余離開熙熙攘攘的城市。走進農場去擁抱大自然,漸漸變成都市人群一種常態化的休閑方式。飲食要吃綠色的,穿衣要穿純棉的,家具要用實木的,喝水要喝天然的… 可無論怎么折騰,終究還是跳不出冷冰冰的鋼筋水泥制造的塵囂。如果在這樣的環境中能有須臾的寧靜,讓人找回單純的本色也是好的。那么農場餐廳的出現剛好順應了這種潮流 滿足了人們回歸自然,享受有機健康的希望,成為人們流連忘返的餐飲場所。

            農場餐廳是對智能溫室的一項功能拓展,不僅改變了傳統封閉的就餐環境,實現人與景觀、蔬果作物的共生共榮,同時也提高了智能溫室的經濟效益。在農場里增設一個特色餐廳是非常必要的 ,是增加農場休閑的配套服務功能 而農場餐廳只有相關服務功能配套齊全,才能吸引更多的人氣,餐廳的綜合經營效益才能得到提高。農場餐廳是設施農業和綠色餐飲完美結合的產物,以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的大型溫室。把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點與建筑的多功能性融為一體,餐廳有充滿綠色的自然環境,把大自然豐富多彩的生態景觀“微縮化”和“藝術化” 。合運用建筑學、園林學、設施園藝學、生態學 等相關學科知識進行規劃、設計和建設,以智能溫室調控技術、農藝栽培技術來維護餐廳的優美環境,形成以綠色景觀植物為主,蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局。結合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀,為就餐者提供綠色優美、舒適悠閑、宜人的就餐環境,安全可口的生態(有機)食品。擺脫了傳統意義上的溫室只用于種植的局限性,使溫室具有餐飲娛樂、觀光休閑、綠色食品推廣功能、節能環保功能等。

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